まんま、わかやま！（275）

2016/09/29

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！　

●ミニアメリカンドッグ

　　
☆材料（4人分）☆
ウインナー　　１２本
ホットケーキミックス　２００ｇ
牛乳　　　１８０ｃｃ
米油
ケチャップ、マスタード
　　　
☆つくりかた☆
1.　ボールにホットケーキミックスと牛乳を入れ混ぜる。
2.　ウインナーにくしをさし、1.をつけ、１７０度のこめ油で揚げる。
3.　ケチャップ、マスタードを添える。

５１５Ｋｃａｌ，塩分２．０ｇ、（１人分）、調理時間２０分
　　
　
　　
●リンゴ入りそぼろパングラタン

　　
☆材料（8人分）☆
Ａ　りんご　　２個
グラニュー糖　　７０ｇ
生クリーム　カップ１
食パン（サンド用）　４枚
Ｂ　バター、グラニュー糖各４０ｇ
　　薄力粉　７０ｇ
　　塩ひとつまみ
　　レモンの皮のすりおろし
　　
☆つくりかた☆
1.　りんごは５㎜角に切りグラニュー糖を入れ蒸し煮にする。
2.　カップに５㎜角に切った食パンを敷き、上に1.をのせ、煮汁をかけ、生クリームをかける。
3.　Ｂをボールに入れ、泡だて器でぽろぽろの状態に混ぜ、手でそぼろのようになるまでまぜる。
4.　２.の上に3.をのせ、２００度で１５分焼く
　
２９７Ｋｃａｌ，塩分０．７ｇ（１人分）、調理時間２５分
　
　
　
＜TSUNOレシピコンテスト＞
今年も、TSUNOレシピコンテストが開催されます。
こめ油を使った、あなたオリジナルのレシピを教えてください。