ミックスビーンズのチキンローフ ２５１２１９
コープでつながる。コープ岩出中央店から生中継で、こだわりの食材や商品のご案内をします。
きょうは月に１度のお料理教室。
和歌山信愛大学の土井有美子先生が提案するコープの食材を使った健康的で簡単に作れるアイデア料理を、
店頭での実演調理でご紹介しています。
混ぜてこねて、電子レンジで簡単に仕上げます。クリスマスやお正月の料理に。
「ミックスビーンズのチキンローフ」
材料
A
・鶏ひき肉 ・・・・・２００ｇ
・卵 ・・・・・１／２個
・パン粉 ・・・・・大さじ１
・酒 ・・・・・大さじ１
・片栗粉 ・・・・・小さじ２
・塩 ・・・・・小さじ１／４
・こしょう ・・・・・少々
ミックスビーンズ・・・・・７０ｇ
(蒸し豆)
プロセスチーズ ・・・・・２０ｇ
昆布茶 ・・・・・小さじ１
ラディッシュ ・・・・・適量
ベビーリーフ ・・・・・適量
＜つくり方＞
⓵鶏ひき肉にAを合わせてよく混ぜる。
⓶⓵にミックスビーンズ、あられ切り（０．５ｃｍ角）にしたプロセスチーズ、昆布茶を加えて混ぜ合わせる。
⓷ラップを広げ、楕円形の棒状に整えた2をくるむ。両端はねじって折り込む。
⓸包み始めを下にしてもう一度ラップでくるむ。
⓹レンジ500wで約2～3分加熱、ひっくり返して１～２分加熱する。
⓺冷めてから好みの厚さに切り、お好みに切ったラディッシュ、ベビーリーフを添える。
☆１人当たりの栄養価☆（この表示値は目安です）
エネルギー ・・・２７７ｋｃａｌ
たんぱく質 ・・・３１．２ｇ
脂質 ・・・１２．７ｇ
炭水化物 ・・・１２．１ｇ
食塩相当量 ・・・ １．８ｇ