まんま、わかやま！（４２１）
2019/11/21
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
※第1・3週の木曜日に放送します！
●焼き野菜のチーズソース
かぼちゃ ４００ｇ
キャベツ １／４個
しめじ １パック
焼き用こめ油 大さじ１
塩こしょう 少々
ソース用こめ油 大さじ２
ウインナーソーセージ ６本
グリーンアスパラ １束
牛乳 カップ１／２
ピザ用チーズ １５０ｇ
塩こしょう 少々
1. かぼちゃは薄切り、キャベツは４つにザク切り、しめじは小房にわける。
2. こめ油を熱し、①.を並べてふたをして、中火で焼き、塩こしょう少々して皿にならべる。
3. ウインナーソーセージとグリーンアスパラは２ｃｍの小口切にする。
4. フライパンにこめ油を熱し、3.を炒め、牛乳を加えてさっと煮、ピザ用チーズを加えてとろみを付け塩こしょうで味を整える。
5. 2に4.をかける。
４５９Ｋｃａｌ，塩分２．７ｇ（１人分）、調理時間２０分
冷蔵庫に残っている野菜をうまく活用しましょう。
ウインナーが入ったチーズソースをかけることで豪華なおかずに早変わり♪
キムチや鶏肉を足せば、チーズタッカルビのようになりますよ～＾＾
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はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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