まんま、わかやま！プラス（５３２）
料理研究家・小田直子さんが
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、こめ油の魅力をご紹介します！
年の瀬に運を呼び込むレシピ！
●豆腐、野菜プラスの３つのナゲット●
★鶏ミンチと豆腐のナゲット
鶏ミンチ２００ｇ、絹豆腐１５０ｇ
片栗粉大さじ３
Ａ 塩小さじ1/3，おろしにんにく、おろししょうが各小さじ１、
★豚ミンチとレンコンのナゲット
豚ミンチ２００ｇ、れんこんすりおろし１５０ｇ、片栗粉大さじ３
Ｂ おろししょうが小さじ１、塩コショウ少々
C 醤油、酒、砂糖、水各大さじ１
★エビと玉ねぎのガーリックナゲット
エビ１２尾、玉ねぎ微塵切リ１/４個
おろしにんにく１/２片分、ハーブソルト、薄力粉大さじ３
揚げ用こめ油
レタス、ミニトマト
1.鶏ミンチと豆腐のナゲット
水切りをした絹豆腐、鶏ミンチ、片栗粉とAをボールに入れよく混ぜ、ナゲット型にまとめる。
2.豚ミンチとレンコンのナゲット
豚ミンチ、れんこんすりおろし、Ｂの調味料、片栗粉をボールに入れよく混ぜ、ナゲット型にまとめる。
3.エビと玉ねぎのガーリックナゲット
エビと玉ねぎの微塵切りは包丁で細かくたたき、おろしにんにく、ハーブソルト、薄力粉と混ぜナゲット型にまとめる。
4.１７０度のこめ油で1.2.3.を揚げ、2.は揚げたてを煮詰めたCにからめる。レタス、ミニトマトとともに盛る。
３０９Kcal,塩分１．５ｇ（1人分）、調理時間２５分
◇まんまのワンポイントアドバイス◇
ナゲットの意味は＜金塊＞景気のいいネーミングですね！
毎日使うことで体にうれしい効果が期待できる＜体にうれしいこめ油＞を使って。
豆腐やレンコン、玉ねぎなどを混ぜた＜体に優しいナゲット＞を。
一つのボールで次々に混ぜてあげるので以外に手軽にできます。
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