バニラアイスクリーム ２５０７１８
コープでつながる。コープ岩出中央店から生中継で、こだわりの食材や商品のご案内をします。
きょうは月に１度のお料理教室。
和歌山信愛大学の土井有美子先生が提案するコープの食材を使った健康的で簡単に作れるアイデア料理を、
店頭での実演調理でご紹介しています。
きょうは、泡立てて混ぜるだけの簡単レシピをご紹介します！
「バニラアイスクリーム」です
「バニラアイスクリーム」
材料
－卵（Ｌ寸） ・・・２個
－塩 ・・・ひとつまみ
－砂糖 ・・・７０ｇ
－バニラエッセンス ・・・小さじ１／２
－生クリーム ・・・２００ｍｌ
－ラム酒 ・・・大さじ１と１／２
－ミントの葉 ・・・適量
－流し箱（約１６．５ｃｍ×１４．０ｃｍ）
＜つくり方＞
⓵卵は卵黄と卵白に分ける。大きいボウルに卵白と塩を加えて六分どおり泡立てたら、砂糖を入れはじめ固く泡立てる。
⓶卵黄は別のボウルでバニラエッセンスを入れ３分間ぐらい打ち、⓵と混ぜ合わせ
⓷生クリームをしっかり泡立てる。⓶と混ぜ合わせ、ラム酒を加え深めの流し箱に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
⓸固まったらアイスクリームを器に盛り付ける。あればミントの葉を添える
☆１人（流し箱１／８）当たりの栄養価☆（この表示値は目安です）
エネルギー ・・・１６３ｋｃａｌ
たんぱく質 ・・・２．３ｇ
脂質 ・・・１２．３ｇ
炭水化物 ・・・１０．４ｇ
食塩相当量 ・・・０．１ｇ