タコのフリット ２０２０／０５／０８
コープでつながる。毎週金曜日午前１０時２５分～３５分、コープ岩出中央店から生中継で、こだわりの食材や商品のご案内をしています。
毎月１回、和歌山信愛女子短期大学の藤澤祥子先生が提案する旬の食材を使った料理レシピを店頭での実演調理でご紹介しています。
きょうの食材は初夏から夏にかけて旬を迎える「タコ」です。・・・タコのフリット
「タコのフリット」
「タコのフリット」
材料（２人分）
タコ（茹でたもの）１６０ｇ
枝豆（冷凍でも可）５０ｇ
天ぷら粉 適量
水 適量
生のり（青のり・味付け海苔可）大さじ１杯
揚げ油 適量
塩 適量
赤唐辛子（一味・七味可）適量
作り方（２人分）
①タコは食べやすい大きさ（一口大）に切る
②天ぷら粉に水とのりを加えて混ぜ、タコと枝豆につけてカラリと揚げる
③器に②盛って、塩と赤唐辛子を混ぜて添えたら出来上がり
【ワンポイント★】
ホットケーキミックスをまとわせて揚げても、甘くて美味しく出来上がりますよ～
子どもさんが喜びそうですね♪
（和歌山信愛女子短期大学 藤澤祥子）
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