まんま、わかやま！（３２６）

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！　
　
前の日から漬け込んでおけば、味がしっかり染み込む

●鶏のスペアリブタンドリー風

鶏手羽元　　　　２０本
　A　ヨーグルト、トマトピューレ　各大さじ２
　　カレー粉　　　　　　　　　　　小さじ２
　　 塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　 おろしにんにく　　　　　　　　　１片分
　　 はちみつ　　　　　　　　　　　小さじ１

揚げ用　こめ油　
レタス
レモン

1.　鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、Aにつける。（半日）
2.　表面の漬けダレを軽く取り１７０℃のこめ油でかりっと揚げる。
3.　レタスを敷いて、2.を盛り、レモンを飾る。

　

　

タンドリーチキンには、ナンがぴったり！
～発酵なしでできる手作りナンの作り方～
　
＜材料　4人分＞
A　薄力粉、強力粉　各１５０ｇ
　ベーキングパウダー　　５ｇ
　塩　　　　　　　　小さじ１
　砂糖　　　　　　　大さじ１

ヨーグルト　　　　１５０ｇ
こめ油　塗用

<作り方＞ 1.　Aをボールに入れ良くまぜ、ヨーグルトも加え更に混ぜ、こねる。 2.　打粉をした上でのばす。(4つ) 3.　グリルでこめ油をぬり7分くらい焼く。 ◆より豪華に！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
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何が入っているかはあたってのお楽しみ～

番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」　まんま、わかやま！の係
　
　

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「まんま、わかやま！料理教室」生徒募集
詳しくは→築野食品工業のホームページへ

 - 木曜日 まんま、わかやま！