まんま、わかやま！（４０１）
2019/02/28
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
２月は、まんま先生のクッキングスタジオ（西宮市）におじゃましていまーす！
●蒸し海老と春野菜のイチゴソース
有頭海老 ８尾
Ａ 白ワイン大さじ３、塩少々
グリーンアスパラ １束
カリフラワー １／２株
赤パプリカ １／２個
きゅうり １本
Ｂ イチゴ６個（さいのめ切り）
レモン汁 小さじ１
こめ油 大さじ２
塩、コショウ 少々
1. 海老は背ワタを取りＡをふり、ふたをして蒸し煮する。
2. グリーンアスパラは固い所を取り除き半分に切り、カリフラワーは小房にわける。
赤パプリカは１ｃｍ幅に切る。それぞれ塩ゆでする。
3. きゅうりは半分に切り６つ割りに切る。
4. Ｂをボールでまぜ、皿に敷き、上に1.2.3.を盛る。
１９７Ｋｃａｌ，塩分１．４ｇ（１人分）、調理時間２０分
どんどん食べて～♪
イチゴを使ったメニューをもうひとつ
〇イチゴとデコポンのクリームチーズブルスケッタ〇
＜材料＞４人分
いちご １０粒
デコポン １個
クリームチーズ ８０ｇ
Ａ こめ油 大さじ１
レモン汁 小さじ２
はちみつ、塩こしょう少々
バゲット ８枚
レタス 少々
＜作り方＞
イチゴは５㎜角、デコポンはむき身を食べやすい大きさに切りクリームチーズとともにＡであえる。
かりっと焼いたバゲットにレタスとともに盛り、はちみつをかける。
◆まんま、わかやま！料理教室◆
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和歌山市で開催！
（前回の料理教室の様子）
次回は３月２２日（土）に開催します！
ふくふくセンターでお会いしましょう！！
参加費は、おひとり２０００円。
定員は２０人。先着順です。
くわしくは築野食品工業（0736-22-7358）へ
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◆豪華！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
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築野食品工業の詰め合わせセットを毎週抽選で3人の方にプレゼント！
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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