まんま、わかやま！（４００）

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！　
　
（祝！４００回！！）
　
２月は、まんま先生のクッキングスタジオ（西宮市）におじゃましていまーす！

身近にあるもので作ってみて

●梅味の豚肉とスナップエンドウの酢豚

　

豚肩ロース肉　　　　３枚
　Ａ　酒、醤油　各大さじ１
片栗粉
揚げ用こめ油

スナップエンドウ　１２本
ミニトマト　　　　　８個

Ｂ　酒　　　　　大さじ３
　　砂糖、酢、水　各大さじ２
　　梅肉　　　　　２個分
　　醤油　　　　大さじ１
　　片栗粉　　　大さじ１

　
　
　
　

1.　豚肉は一口大に切りＡをもみ込む。
2.　スナップエンドウはさっとゆで、半分にななめ切りにする。ミニトマトは半分に切る。
3.　1.に片栗粉を付け、１７５度のこめ油でかりっと揚げる。
4.　Ｂを鍋に入れとろみが付いたら2.3.を入れ、絡める。

　
　
　
　
３３６Ｋｃａｌ，塩分１．８ｇ（１人分）、調理時間２５分

　
　
　

酢豚に和歌山特産の梅を使ったとてもおいしい酢豚です。
お野菜は、あるものでＯＫ。なんでも試してくださいね。
春先には和歌山特産の鞘豆（スナップえんどう、絹さや、えんどう豆）が出回りますね。
たくさん食べて元気でいきいき～♪

　
　

　

◆まんま、わかやま！料理教室◆
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和歌山市で開催！
　

（前回の料理教室の様子）
　

次回は３月２２日（土）に開催します！
ふくふくセンターでお会いしましょう！！

参加費は、おひとり２０００円。
定員は２０人。先着順です。

くわしくは築野食品工業（0736-22-7358）へ

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◆豪華！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
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築野食品工業の詰め合わせセットを毎週抽選で3人の方にプレゼント！

番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」　まんま、わかやま！の係
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築野食品工業のホームページは→こちら

 - 木曜日 まんま、わかやま！