まんま、わかやま！（３９８）
2019/02/07
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
２月は、まんま先生のクッキングスタジオ（西宮市）におじゃましていまーす！
日当たりの良い、素敵な場所・・・
まんま先生「変わった鍋を用意したの～♪」
●山椒風味の洋風鍋
鶏もも肉 ２枚
塩こしょう少々、焼き用こめ油
白ネギ ２本
白菜 １／４個
えのきだけ １パック
にんじん １本
小粒じゃがいも ８個
ミニトマト １パック
菊菜 １束
鍋ものつゆ カップ１
牛乳 ３カップ
スモークチーズ １５０ｇ
1. 鶏肉は塩こしょう少々し、こめ油で表面を焼き、ひと口大に切る。
2. 白ネギは斜め細切り、白菜はザク切り、にんじんは４ｃｍの長方形に菊菜は半分に切る。
3. 鍋に1.と白ネギ、白菜、にんじん、じゃがいも、ミニトマトを入れ、つゆを注ぎ、煮る。
4. 鶏肉が煮えたら、牛乳を加え、えのきだけ、菊菜、スモークチーズをおろしながら加える。
5. 山椒香味油を振って食べる。
７８６Ｋｃａｌ，塩分２．９ｇ（１人分）調理時間２０分
普通の鍋に飽きたときにはシチューのような、子どもにも喜ばれる鍋を。
鶏肉に塩こしょう少々し、こめ油で焼き、うまみを閉じ込めているので鶏肉の臭みが取れ、とてもおいしくなります。
市販の鍋つゆに牛乳（とスモークチーズ）を加えるだけですから簡単、優しい味の洋風鍋ですよ～。
チーズ×山椒香味油は相性抜群！
ぜひ試してくださいね～♪
◆まんま、わかやま！料理教室◆
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和歌山市で開催！
（前回の料理教室の様子）
次回は３月２２日（土）に開催します！
ふくふくセンターでお会いしましょう！！
参加費は、おひとり２０００円。
定員は２０人。先着順です。
くわしくは築野食品工業（0736-22-7358）へ
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◆豪華！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
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築野食品工業の詰め合わせセットを毎週抽選で3人の方にプレゼント！
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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