まんま、わかやま！（３９１）
2018/12/20
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
ケーキのように切り分けて
●クリスマス洋風寿司
寿司めし
ご飯２合分＋すし酢大さじ４＋こめ油大さじ１
Ａさけのフレーク(ビン入り)大さじ３
青しそ みじん切り ５枚分
Ｂ炒り卵 卵３個＋塩、砂糖 少々
焼き用こめ油 大さじ１
Ｃアボカド １／２個(５ｍｍ角に切る)
赤黄ミニトマト各４個(半分に切る)
フリルレタス 少々
スモークサーモン ８枚
イクラ 大さじ３
1. 炊きたてのご飯にこめ油とすし酢を混ぜ、すし飯を作る。
2. 1.の半分をケーキ型に詰めＡを全体にのせ、残りのすし飯を乗せ、平らにする。
3. 卵３個は塩、砂糖少々し、薄焼き卵を焼き、錦糸卵にし、2.の上に広げる。
4. 上にＣの具材をのせケーキのように飾る。
５７５Ｋｃａｌ，塩分３．７ｇ(１人分)、調理時間２０分
すし酢には、こめ油ならではのさっぱり感とコクを＋しましょう！
すし酢のかわりに柚子のしぼり汁を使うとおしゃれです♪
その場合は、ご飯２合分に対して、柚子のしぼり汁 大さじ３、砂糖 大さじ１半、塩 小さじ２／３です
◆まんま、わかやま！料理教室◆
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和歌山市で開催！
（前回の料理教室の様子）
次回は１月２２日（火）に開催します！
ふくふくセンターでお会いしましょう！！
参加費は、おひとり２０００円。
定員は２０人。先着順です。
くわしくは築野食品工業（0736-22-7358）
または、和歌山放送のホームページをごらんください
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◆豪華！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
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築野食品工業の詰め合わせセットを毎週抽選で3人の方にプレゼント！
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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