まんま、わかやま！（３８１）
2018/10/11
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
アボカドを巻いて・・・
●アボカドとエノキの肉巻きフライ
アボカド １個
エノキ １パック
豚ばら肉 ２００ｇ
塩こしょう 少々
小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ用こめ油
レモン、トンカツソース
1. アボカドは８つの櫛切りにする。エノキタケは根元を落とし、８等分する。
2. 豚肉を広げ塩こしょう少々し、半量の豚肉でアボカドをくるっと巻く。エノキタケも同様に巻く。
3. 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、フライパンに多めのこめ油を敷いた中で揚げ焼きする。
4. 櫛切りのレモンととんかつソースをそえる。
４１０Kcal,塩分１．０ｇ（１人分）、調理時間２０分
栄養たっぷりのアボカドと、ビタミンB1がきのこの中でも多く含まれているというエノキを使ったメニューです。
豚肉で巻いて、こめ油で揚げ焼きにすれば、おかずにもおつまみにもいいですね♪
これからお鍋の季節。
おでんの残った具材に豚肉を巻いてフライにしてもいいですよ～
◆まんま、わかやま！料理教室◆
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和歌山市で開催！
（前回の料理教室の様子）
次回は、１１月２１日（水）１１時～ふくふくセンターです。
「手軽に作れるパーティ料理」がテーマ。
年末に向けて、集まりも増えますもんね。
元気いっぱいな先生にどうぞ、会いにいらしてください。
参加費は、おひとり２０００円。
定員は２０人。先着順です。
くわしくは築野食品工業（0736-22-7358）
または、和歌山放送のホームページをごらんください
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◆豪華！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
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築野食品工業の5000円相当の詰め合わせセットを毎週抽選で3人の方にプレゼント！
何が入っているかはあたってのお楽しみ～
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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