まんま、わかやま！（３７６）
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
白地に水玉のワンピ！まんま先生
●山椒香味油で食べる野菜しゅうまい
Ａ 豚ミンチ ３５０ｇ
玉ねぎみじん切り １個分
生姜みじん切り ５ｇ
Ｂ 片栗粉 大さじ４
ごま油、醤油 各大さじ１
塩、コショウ 少々
生しいたけ ６枚
長芋 ５ｃｍ
れんこん ５ｃｍ
片栗粉
焼売の皮 １パック
敷き用 白菜
酒 少々
Ｃ 山椒香味油 小さじ１
醤油、酢 少々
1. ボールにＡを入れ、良く練る。
2. Ｂを加え混ぜる。
3. 生しいたけは軸を取り裏返し、長芋は薄い輪切り、れんこんも輪切りにする。
4. 3.の片面に片栗粉を振り、2.の肉だねをのせ、細切りのしゅうまいの皮をのせる。
5. 蒸し器に白菜を敷き、4.を並べ、酒を振り強火で１２～１３分位蒸す。
6. 荒熱が取れるまでそのまま置き、Ｃをつけ食べる。
３７４Kcal,塩分２．２ｇ（１人分）、調理時間２５分
しゅうまいの中にも下にもお野菜を。
蒸す時も白菜をしいて、うまみを含ませて食べる夏バテ防止の栄養満点料理。
この白菜がまた、おいしいんですよ～～～
◆まんま、わかやま！料理教室◆
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今回も、和歌山市で開催！
（前回・親子料理教室の様子）
今週末です！
９月９日（日）１１時～ふくふくセンターです。
お料理初心者も、先生のファンも、どんな方でも大歓迎。
一緒に料理しませんか？
「ホームパーティ＆手早くできるおもてなし料理」がテーマ。
ちょっとした集まりの時にサッと作れて、見た目も華やかな料理です。
元気いっぱいな先生にどうぞ、会いにいらしてください。
参加費は、おひとり２０００円。
定員は２０人。先着順です。
くわしくは築野食品工業（0736-22-7358）
または、和歌山放送のホームページをごらんください
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◆豪華！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
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築野食品工業の5000円相当の詰め合わせセットを毎週抽選で3人の方にプレゼント！
何が入っているかはあたってのお楽しみ～
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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