まんま、わかやま！（４９８）

料理研究家・小田直子さんが
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、
こめ油の魅力をご紹介します！

毎月第１・３木曜日に放送しています～　
　
きょうは、築野食品工業ヘルスケア担当の薬師寺朋子さんもご一緒です！

　
乾燥が気になる季節・・・
うるおいをお料理からもとりましょう！

●アナゴ豆腐まんじゅうの野菜あん●

　

木綿豆腐　　　　　　　　　　　１丁
あなご　　　　　　　　　　　　１尾
ゆりね　　　　　　　　　　　　１個
長いも　　　　　　　　　　　　１００ｇ
卵白　　　　　　　　　　　　　２個
みそ　　　　　　　　　　　　　大さじ１
山椒香味油　　　　　　　　　　少々
野菜あん
　　にんじん　　　　　　　　　３０ｇ
　　ごぼう　　　　　　　　　　１/３本
　　えのき茸　　　　　　　　　１/２パック
　　三つ葉　　　　　　　　　　少々
炒め用こめ油　　　　　　　　　大さじ１
　Ａ　だし汁　　　　　　　　　カップ３
　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　　薄口しょうゆ、みりん　　各 小さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　　　小さじ２
おろししょうが　　　　　　　　１片分

　
　
　

1.　木綿豆腐は水切りをする。ゆり根はさっと茹でる。アナゴは細かく切る。
2.　1.にすりおろした長芋、卵白、みそ、山椒香味油を入れ混ぜ、4つに分け、
　　小鉢にラップをしいて入れ、輪ゴムで包む。
3.　たっぷりの湯に 2.を入れ、弱火で１０分茹でる
4.　野菜あんの にんじん、ごぼうは せん切り、えのきと共に こめ油で炒め、
　　Ａでさっと煮、三つ葉を入れ、片栗粉の水溶きでとろみをつける。
5.　3.をラップからはずし、器に入れ、４.をかけ、おろししょうがを のせる。

　
　
１９６Kcal、塩分１．６g（１人分）、調理時間２５分

　
　

アナゴは良質なたんぱく質の宝庫。豆腐はたんぱく質が含まれ、肌に優しい油脂も含まれています。
野菜あんにはたっぷりの野菜を使い、肌の乾燥を防ぐビタミンが豊富。
さらに！こめ油にはビタミンEがたっぷり！お肌に嬉しいですね～♪

薬師寺さんが、スキンケアシリーズ「inaho」のフェイシャルソープをご紹介。

ご覧ください、この「もこもこの泡」！１時間以上経ってもへたれません。
洗いあがりはしっとり、余分なものが入っていないお肌にやさしい石鹸です。

　

　
◆プレゼントのお知らせ◆
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶
築野食品工業の商品を毎月抽選で3人の方にプレゼント！

スキンケアシリーズinaho【イナホ】から、今月は【inaho フェイシャルソープ】です！

大人気のinahoシリーズの詳細は ⇒ こちら

　
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を。
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」　まんま、わかやま！の係

また、和歌山放送公式Twitterでも毎月プレゼントが当たるチャンス！
プレゼントのご案内ツイートがアップされています。
@wbsradioをフォロー、当該ツイートをリツイートしてご応募くださいね！
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶

 - 木曜日 まんま、わかやま！