まんま、わかやま！（４９２）
料理研究家・小田直子さんが
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、
こめ油の魅力をご紹介します！
毎月第１・３木曜日に放送しています～
寒くなってきました。
今月は「身体を内側からあたためるレシピ」
●あさりときのこの混ぜご飯●
あさり １パック
Ａ 酒 ５０ｃｃ
まいたけ １パック
しめじ １パック
にんじん ５ｃｍ
さつまいも １／２本
しょうがせん切り １片分
にんにくみじん切り １／２片分
三つ葉 １／２束
炒め用こめ油（圧搾一番搾り国産こめ油）大さじ２
米、もち米 各カップ１
Ｂ アサリの酒蒸しから出たスープ
＋水 カップ１と１／２
＋チキンコンソメ １個
＋醤油 少々
1. 米ともち米を洗う。
2. アサリはよく洗い、酒を振り蓋をして、アサリの殻があくまで、蒸し煮。
ざるで漉し、スープとあさりを別々に取っておく。
3. まいたけは手で割り、しめじは小房に分け、にんじんは飾り用に紅葉型で抜いた後、細かく刻む。
さつまいもは５㎜角に切る。
4. フライパンにこめ油を熱し、3.とショウガのせん切りを炒め、1.も加えてよく炒める。
5. Ｂを加え、水分がみえなくなるまで、時々混ぜながら煮る。
6. 耐熱容器に入れ、ラップをふわっとかけ、６００Wで１０分くらい電子レンジにかける。
しばらくおき、三つ葉のザク切りを混ぜ、器に盛り、あさりをのせる。
４４９Kcal,塩分１．３g（１人分）、調理時間２５分
身体をあたためるには、血流をよくすることが大切です。
アサリはビタミン１２を多く含み、貧血予防、造血作用が期待されます。
ショウガ、にんにくといったポカポカ食材もプラスして。
今回レシピに使っている「圧搾一番搾り国産こめ油」は、ポリフェノールがたっぷり。
血行を良くするのにいいと思いますよ～♪
◆プレゼントのお知らせ◆
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶
築野食品工業の商品を毎月抽選で3人の方にプレゼント！
【圧搾こめ油】600g
製造過程で溶剤を使わず、原料の国産米ぬかに圧力をかける「圧搾」のみで油分を搾って
つくるため、原料の産地や食品の製造方法にこだわりを持つ方にオススメのこめ油です。
従来のこめ油と同様に、炒め物・焼き物、和え物やドレッシングなどの生食、
炊飯時にひと足しなど、調理方法を選ばずあらゆる料理にお使いいただけます。
これからのギフトシーズンにもぴったりなこめ油のセットもありますよ！
→こちらからどうぞ
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を。
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
また、和歌山放送公式Twitterでも毎月プレゼントが当たるチャンス！
プレゼントのご案内ツイートがアップされています。
@wbsradioをフォロー、当該ツイートをリツイートしてご応募くださいね！
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶