まんま、わかやま！（４６７）

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！　

　
　
　
　

第1・3週の木曜日に放送します！

　
　

●あさり大根なめたけご飯●
　
　　
　

　

米　　　　　　２合
あさり　　２５０ｇ
　Ａ　水カップ２＋酒大さじ３

大根　　　　　４ｃｍ
なめたけ瓶詰　　１個
油あげ　　　　　１枚

Ｂ　あさりのゆで汁　カップ２
　　醤油、こめ油　各大さじ１

小松菜　１株　
海苔　　少々

　

1.　あさりはよく洗い、Aの中に入れ、殻が開くまでさっと煮る。
2.　ざるにキッチンペーパーを敷き、1.をこす。身は取り出し、煮汁はカップ２取っておく。
3.　大根はイチョウ切り、揚げは油抜きした後、短冊切りし、炊飯器に洗米となめたけ、Bとともに普通に炊く。
4.　炊き立てに小松菜のザク切とあさりの身を入れ混ぜる。
5.　海苔は細切りし、4.のご飯にのせる。

　

４０３Kcal,　塩分２．７g（１人分）、調理時間４０分

　
　
　

あさりのだし汁で炊く大根飯に、なめたけの瓶詰も加えて。
手抜きをしたいときに最適ですよ～♪
酒蒸しが面倒な時は、あさりの缶詰でもOK！

　
　
　

　
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中身は、何が入っているのかお楽しみです。（その時々で変わります）

番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
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はがき：〒640-8577「和歌山放送」　まんま、わかやま！の係
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 - 木曜日 まんま、わかやま！