まんま、わかやま（５２３）
料理研究家・小田直子さんが
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、
こめ油の魅力をご紹介します！
毎月第１・３木曜日に放送しています～
●米粉のオレンジケーキ●
Ａ 卵 ３個
きび砂糖 ７０ｇ
Ｐ＆Ｂオイル ６０ｃｃ
牛乳 ５０ｃｃ
オレンジマーマレード ５０ｇ
Ｂ 米粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
塗り用マーマレード 大さじ２
トッピング
オレンジ １個
きび砂糖 大さじ２
レモン汁 大さじ１
1. オレンジは皮を良く洗い縦半分に切り、５㎜にスライスし小鍋に並べ、
きび砂糖を振り蓋をして、中火で蒸し煮し、火を止めレモン汁を振る。
2. Ｂをふる。
3. Ａをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。
4. オレンジマーマレードも加え、混ぜる。
5. ボールに移し、2.を入れサクッと混ぜ、だまがなくなったら、
ペーパーを敷いた型に流し、１８０度のオーブンで30分焼く。
（１０分くらい焼いたら、真ん中に切り目を入れる）
6. 焼けたらマーマレードを表面に塗る。１.をトッピングする。
１９９Kcal, 塩分 ０．２ｇ（１切れ分）、調理時間 １時間
手軽なオレンジマーマレードを使い、生地の中にも入れ、出来上がりにも塗ると、
しっとりおいしくなります。
◆プレゼントのお知らせ◆
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築野食品工業の商品を毎月抽選で3人の方にプレゼント！
今月は【P＆Bオイル １８０ｇ １本・米粉 １５０ｇ １袋】です！
築野食品工業の独自製法により、米ぬかの中に含まれる「γ-オリザノール」を多く残した
製菓・製パンのためのプレミアムなこめ油。
酸化しにくく、いやなニオイの発生も少なく、液体なのでバターの代わりに使うと練り込みやすいため、
スムーズに作業が進みます。
和歌山県産「ヒノヒカリ」を100%原料とし、グルテンフリーシリーズ「come×come(コメトコメ)」で
実際に使用している製菓・製パンにぴったりの米粉です。
家庭でのお菓子づくりで使いやすい少量タイプ。
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を。
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メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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