まんま、わかやま（５１５）
料理研究家・小田直子さんが
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、
こめ油の魅力をご紹介します！
毎月第１・３木曜日に放送しています～
●かぼちゃクリームのクレープ●
Ａ 小麦粉 ２５０ｇ
塩 小さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１/２
Ｂ 卵 ２個
水 ４００ｃｃ
Ｐ＆Ｂオイル 大さじ２
焼き用こめ油
➀ かぼちゃクリーム
かぼちゃ ２５０ｇ
グラニュー糖 ７０ｇ
生クリーム １００ｃｃ
ラム酒 少々
➁ カマンベールチーズ １個
トマト １個
塩こしょう 少々
フルーツ 少々
1. Aをボールで混ぜ、Bを混ぜて少しずつAに混ぜる。
2. 30分くらい冷蔵庫で寝かせ、少しのこめ油で8枚クレープを焼き、半分に切る。
3. ①かぼちゃは一口大に切り、電子レンジに7分かけ、柔らかくなったら、皮を取りつぶす。
グラニュー糖と生クリーム、ラム酒を混ぜ、トロリとなるまで煮詰める。2.のクレープで包む。
4. ②カマンベールチーズは8等分し、トマトも8等分し、クレープで包む。
5. 3.4.を盛り、フルーツを添える。
３３０Kcal, 塩分１．２ｇ（１人分）、調理時間２５分（生地寝かせ時間除く）
かぼちゃクリームを使ったハロウイン向けのクレープです！
P＆Bオイルは水に溶けやすいので簡単にクレープが作れます。
◆プレゼントのお知らせ◆
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶
築野食品工業の商品を毎月抽選で3人の方にプレゼント！
今月は【P&Bオイル 180g × 2本】です！
P&Bオイルは製菓・製パン用のプレミアムこめ油です。
お米特有の機能性成分「γ-オリザノール」が多く含まれています。
この成分には水と油を混ざりやすくする「乳化」のはたらきがあり、そのおかげで、
きめ細かくふんわり柔らかい仕上りになります。
また、時間が経っても油っぽくなりにくく、油分の染み出しが少なくベタつきにくいから、
しっとり感が続きます。
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を。
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
また、和歌山放送公式X(旧Twitter)でも毎月プレゼントが当たるチャンス！
プレゼントのご案内ポストがアップされています。
@wbsradioをフォローし、当該ポストをリポストしてご応募くださいね！
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶