まんま、わかやま！（４９０）
料理研究家・小田直子さんが
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、
こめ油の魅力をご紹介します！
毎月第１・３木曜日に放送しています～
●豚肉のくるくる巻きフライ●
➀グリーンアスパラ ２束
豚薄切り肉 ６枚
塩コショウ 少々
➁もやし １袋
豚薄切り肉 ６枚
塩コショウ 少々
➂さつまいも １/２本
豚薄切り肉 ６枚
塩コショウ 少々
小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ用こめ油
お好みソース
大根おろし + ポン酢
1. グリーンアスパラは半分に切り、豚肉を巻き、軽く塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
2. もやしに豚肉を巻き、軽く塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
3. さつまいも は細切りし、豚肉を巻き、軽く塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
4. １７０度のこめ油でカリッと揚げ、お好みソースと大根おろしポン酢を添える。
４５８Kcal, 塩分２．２ｇ（１人分）、調理時間２５分
こめ油で揚げているので、さっぱりと胸やけがしません。
もやしが特におもしろく、しゃきしゃきとした食感がくせになる味です。
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メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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