まんま、わかやま！（４８４）

料理研究家・小田直子さんに
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、こめ油の魅力をご紹介します！

毎日暑いですね～！
日差しに負けない身体づくりをしましょう♪

　

●ゆかりとチーズのとり天●
　
　

　

鶏もも肉　　　　　　　　２枚
　ゆかり　　　　　　　　大さじ１
プロセスチーズ　　　　　５０ｇ
三つ葉　　　　　　　　　１/２束
　Ａ　小麦粉　　　　　　３/４カップ
　　　片栗粉　　　　　　１/３カップ
　　　卵　　　　　　　　１個
　　　ゆかり　　　　　　大さじ１
　　　水　　　　　　　　１/２カップ
揚げ用こめ油　　　　　　
トマト　　　　　　　　　１個

　
　
　
　
　

1.　鶏もも肉は一口大に切り、ゆかりをふる。
2.　プロセスチーズは５mm角に切り、三つ葉はみじん切りにする。
3.　Ａをボールで混ぜ、1. 2.を入れ、さっと混ぜ、１７０度のこめ油でカリッと揚げる。
4.　トマトとともに盛る。

　
　
６０１Kcal,　塩分４．２g（１人分）、調理時間２０分

　
　
　

鶏肉と一緒に、旨味のチーズとゆかりを加え、夏場に美味しいとり天です。
良質のたんぱく質は疲労回復に◎。
抗酸化作用のあるこめ油で揚げ物をすると、夏バテにもぴったりですよ～♪
　

　

　
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次回は【7月20日（水）午前9時40分～】の放送です。

 - 木曜日 まんま、わかやま！