まんま、わかやま！（４８２）
料理研究家・小田直子さんに
食べておいしい、身体に嬉しい、地球に優しい、築野食品工業のこめ油を使ったレシピと、こめ油の魅力をご紹介します！
第1・3週の木曜日に放送中～
今月は、築野食品工業・創業７５年を記念して販売されている「期間限定国産こめ油」を使ったレシピをご紹介。
→期間限定国産こめ油とは？
野菜をたっぷりいただきましょう
●ホタテとベーコンの野菜蒸し煮●
帆立（刺身用） ６個
ベーコン（塊） １００ｇ
玉ねぎ １個
じゃがいも ２個
ズッキーニ １本
赤パプリカ １／２個
なす １本
トマト １個
にんにく １片
期間限定国産こめ油 大さじ２
塩、こしょう 少々
1. ホタテは横半分に切り、ベーコンは１ｃｍ角に切る。
2. 玉ねぎ、トマトは櫛切り、ジャガイモ、ズッキーニ、赤パプリカ、なすは乱切りにする。にんにくは薄切りにする。
3. 厚手の鍋にこめ油とにんにくを入れ、1.2.を加え、炒める。
油が全体にまわったら、ふたをして蒸し煮にする。（弱火で１５分）
4. 塩こしょうで味を整える。
３０３Kcal, 塩分１．２g（１人分）、調理時間２０分
ポリフェノールが３倍入っている、期間限定国産こめ油！
旬の季節の野菜をたっぷり使って、からだに優しい”抗酸化作用”を意識してみましたよ～
野菜から出てくる水分で蒸し煮にします。
フランス料理のラグーに、ベーコンとホタテの旨味をプラス☆
ほんっとに美味しいですよ～♪
◆プレゼントのお知らせ◆
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今月は【期間限定国産こめ油】です！
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