まんま、わかやま！（４６９）
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
第1・3週の木曜日に放送します！
●エビゴマパン●
サンド用パン ８枚
Ａ 海老 １５０ｇ
長ネギみじん切り １本分
塩小さじ １/３
砂糖、しょうが汁 各小さじ１
溶き卵 １/２個分
片栗粉 大さじ１
白ごま 大さじ３
焼き用こめ油 大さじ２
レタス、レモン
1. Ａの海老は細かく刻み、包丁の背で すりみ状にし、長ネギはみじん切り、残ったＡと混ぜる。
2. サンド用パンにのばし、２つに切って、白ごまをふる。
3. フライパンに 大さじ１ の こめ油を熱し、海老をぬった面を下に資し、ゆっくり焼く
裏面も焼く（２回）。
4. レタス、レモンと ともに盛る。
３３７Kcal,塩分１．６ｇ（１人分）、調理時間２０分
中華の海老パンは揚げるのですが、もっとさっぱりと仕上げるために、こめ油で焼きました！
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中身は、何が入っているのかお楽しみです。（その時々で変わります）
番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
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はがき：〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま！の係
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