まんま、わかやま！（４５０）

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！　

　
　
　
　

第1・3週の木曜日に放送します！

　
　
　

　　

●おしゃれなフレンチトースト●
　
　　
　

　

バゲット　　　　　　　　　２ｃｍ厚さ ８枚
　
　A　卵　　　　　　　　　 １個
　　 砂糖　　　　　　　　　大さじ１と１/２
　　 牛乳　　　　　　　　　１５０ｃｃ

　Bカスタードソース　　
　 　　卵黄　　　　　　　３個
　　 　砂糖　　　　　　　６０ｇ
　　 　牛乳　　　　　　　２５０ｃｃ
　　 　米粉　　　　　　　大さじ２
　　 　ラム酒　　　　　　少々
　　バター　　　　　　　２５ｇ

こめ油　　　　　　　　 　大さじ２
オレンジ、キューイ、イチゴ

　
　

　

1.　バゲットは２ｃｍに切り、A をバゲットに合わせ、漬ける。
2.　こめ油 大さじ２ で両面を焼く。
3.　B をよく混ぜてから火にかけ、中火で混ぜながらとろみをつけ、火を止め、バターを加え混ぜる。
4.　果物は食べやすい大きさに切る。
5.　お皿に 2.のトーストをのせ、3.のカスタードソースを盛り、4.を飾る。

　
　
　

５１３Ｋｃａｌ、塩分１．０ｇ（１人分）、調理時間２０分
　

　
　
　

米粉を使った、簡単に出来る「カスタードクリーム」。
バターではなくこめ油で焼いた「フレンチトースト」もさっぱりして美味しいです。

　
　
　

　
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 - 木曜日 まんま、わかやま！