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和歌山放送の朝は、いろんな話題がボックスから飛び出す!

まんま、わかやま(449)

      2021/01/21

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

第1・3週の木曜日に放送します!
 
 
 
 

 
 
 

  


●変わりフライ3種●
 
 
 
 
 
  
 

 

材料(4人分)

①ホタテ明太フライ
 ホタテ刺身用      8個
 明太子         1腹
②生ハム巻きアボガドフライ
 生ハム         8枚
 アボガド        1個
③柿チーズフライ
 柿           1個
 クリームチーズ     4cm

小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ用こめ油
トンカツソース   

 
 

 

つくりかた

1. ホタテは2つにスライスし、ほぐした明太子で和える
2. アボガドは櫛切り、生ハムをまく。
3. 柿は皮をむき、8つに切り、真ん中にクリームチーズをはさむ。
4. 1. 2. 3. に小麦粉、溶き卵、パン粉を付け、170℃ の こめ油でカリッと揚げる。
  好みでソースをそえる。

 
 
 

378Kcal、塩分2.4g(1人分)、調理時間25分
 

 
 
 

☆ワンポイントアドバイス☆

こめ油で揚げると さっぱり、美味しく揚がります。
食感が同じものを組み合わせるといいでしょう。柿は柔らかめの甘柿を。

 
 
 

 
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番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を!
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール:am@wbs.co.jp
FAX:073-428-1414
はがき:〒640-8577「和歌山放送」 まんま、わかやま!の係
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築野食品工業のホームページは→こちら
また、小田先生も出演している「コメユキッチン」のYoutubeはこちらから

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