まんま、わかやま！（４４９）

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

第1・3週の木曜日に放送します！
　
　
　
　

　
　
　

　　

●変わりフライ３種●
　
　
　
　
　
　　
　

　

①ホタテ明太フライ
　ホタテ刺身用　　　　　　８個
　明太子　　　　　　　　　１腹
②生ハム巻きアボガドフライ
　生ハム　　　　　　　　　８枚
　アボガド　　　　　　　　１個
③柿チーズフライ
　柿　　　　　　　　　　　１個
　クリームチーズ　　　　　４ｃｍ

小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ用こめ油
トンカツソース　　　

　
　

　

1.　ホタテは２つにスライスし、ほぐした明太子で和える
2.　アボガドは櫛切り、生ハムをまく。
3.　柿は皮をむき、８つに切り、真ん中にクリームチーズをはさむ。
4.　１. ２. ３. に小麦粉、溶き卵、パン粉を付け、１７０℃ の こめ油でカリッと揚げる。
　　好みでソースをそえる。

　
　
　

３７８Ｋｃａｌ、塩分２．４ｇ（１人分）、調理時間２５分
　

　
　
　

こめ油で揚げると さっぱり、美味しく揚がります。
食感が同じものを組み合わせるといいでしょう。柿は柔らかめの甘柿を。

　
　
　

　
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中身は、何が入っているのかお楽しみです。（その時々で変わります）

番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
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はがき：〒640-8577「和歌山放送」　まんま、わかやま！の係
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 - 木曜日 まんま、わかやま！