まんま、わかやま！（４４７）
2021/06/29
料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！
第1・3週の木曜日に放送します！
●ミートパイのクリスマスツリー●
パイシート（冷凍） ２枚
合いびきミンチ １００ｇ
玉ねぎ １/２個
マッシュルーム １パック
炒め用こめ油 大さじ１
Ａ ケチャップ、ソース 各 大さじ１
塩コショウ 少々
ゆで卵 ２個
塗用卵黄 + 水 少々
ブロッコリー １/２株
Ｂ こめ油 + 湯 + 塩 少々
ミニトマト ８個
1. 玉ねぎ、マッシュルームは みじん切りにする。
2. フライパンに こめ油を熱し、合いびきミンチと 1.を入れ炒め、Ａで味を調え、冷ましておく。
3. ゆで卵は ざく切りにし、2.に混ぜる。
4. パイシートを綿棒で伸ばし、ツリー型に切る（２枚）。
5. 間に3.を入れ、周りはフォークで押しながら閉じ、切り込みを入れる。
卵水を塗り、２３０℃のオーブンで１５分焼く。
6. 器に置き、Ｂの中で茹でたブロッコリーとミニトマトを飾る。
３５９Ｋｃａｌ、塩分１．５ｇ（１人分）、調理時間３０分
クリスマスに簡単に出来るミートパイ。冷凍パイシートを使えば簡単です。
茹で野菜（ブロッコリー）にこめ油と塩を加えて茹でると、とても美味しい茹で野菜ができます。
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