まんま、わかやま！（３２７）

料理研究家・小田直子さんに
和歌山の食材と、築野食品工業の「こめ油」を使ったレシピを紹介していただきます！　
　

冷めてもおいしい！

●天たこご飯

ゆでたこ　　　　３足
　　醤油少々

A　天ぷら粉　　　　　大さじ３
　 水　　　　大さじ１と１／２
揚げ用こめ油

米　　２合

B　だし汁　　　　　　　カップ２
　 塩昆布みじん切り　　大さじ２
　 みりん　　　　　　　大さじ２
　 薄口醤油　　大さじ１と１／２

グリーンアスパラ　　　　１束
山椒香味油　　　　　小さじ２
手巻き海苔

５１３Kcal　塩分３．３g（１人分）、調理時間３５分

1.　たこは乱切りにし、醤油少々まぶし、しばらく置き、天ぷら粉少々をまぶす。
2.　Aをサクッと混ぜ、1.につけて170度のこめ油で揚げる。
3.　米は洗い、Bを入れ普通に炊く。
4.　グリーンアスパラは色よくゆで、小口切りにする。
5.　炊き上がりに2.4.を混ぜ、山椒香味油をふり、おにぎりにし、手巻き海苔でくるっと巻く。

　

　

元気が出るタコご飯。天ぷらにする「ひと工夫」を加えてみましょうね。
運動会のお弁当に、ハイキングにぴったりなのは、タコには疲労回復にいいと言われるタウリンが含まれているからですよ～♪

アレンジするなら、エビ天にしても美味しいですよ～
海苔で巻くときにマヨネーズを加えても、あいます！

◆より豪華に！！築野食品の商品詰め合わせセット5000円分◆
築野食品工業の5000円相当の詰め合わせセットを毎週抽選で3人の方にプレゼント！
何が入っているかはあたってのお楽しみ～

番組まで「築野食品希望」と書いてご応募を！
レシピのリクエスト、ご感想もどうぞ♪
メール：am@wbs.co.jp
ＦＡＸ：073-428-1414
はがき：〒640-8577「和歌山放送」　まんま、わかやま！の係
　
　

◆まんま先生に生で学べるチャンス◆
「まんま、わかやま！料理教室」生徒募集
詳しくは→築野食品工業のホームページへ

 - 木曜日 まんま、わかやま！